• ONLY FRUIT
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    Azienda specializzata in produzione e vendita
    frutta e ortaggi.

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Il gruppo Only Fruit produce e commercializza con passione frutti e ortaggi offerti dalla propria Terra in collaborazione con produttori associati, per promuovere l’eccellenza della tradizione siciliana. I produttori membri, sempre presenti nel campo, assicurano i consumatori sui metodi di produzione agricola, minimizzando gli impatti delle attività sull’ambiente, riducono l’utilizzo di prodotti chimici e garantiscono la sanità e la sicurezza dei lavoratori. Utilizzando tecniche per promuovere il rispetto dell’ambiente, i nostri produttori lavorano con cura il prodotto, il quale conserva in se tutta la bontà della propria fertile terra.
Un termine solo, come Global G.A.P., è sufficiente per testimoniare l’estrema attenzione: si tratta infatti della certificazione delle buone pratiche agroalimentari (GAP è l’acronimo di Good Agricultural Practice).
La commercializzazione dei prodotti ortofrutticoli avviene sui mercati sia nazionali che internazionali, garantendo un taglio netto ai costi che intercorrono tra produttore e consumatore. A ulteriore tutela di quest’ultimo, l’azienda garantisce la tracciabilità del prodotto sia a livello fitosanitario che a livello d’igiene.

La mission aziendale che la Only Fruit si prefigge è quella di soddisfare le più ambite richieste commerciali dei propri clienti, attraverso:

  • la pianificazione e l’organizzazione strategica, per garantire la continuità delle forniture;
  • la professionalità degli associati;
  • la distribuzione delle coltivazioni in diverse aree;
  • la vendita di prodotti a prezzi competitivi, frutto di un efficiente accorciamento di filiera.
Uva

Uva

L’uva è uno dei principali prodotti su cui si incentra l’azienda Only Fruit, sia nella produzione che...
Albicocche

Albicocche

La Sicilia è un luogo dove la bontà si può ammirare, vivere e mangiare: per questo Only Fruit, si adopera...
Melone

Melone

Le varietà di melone di cui dispongono i soci ed i produttori della Only Fruit sono il Golden Prince...
  • Uva
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  • Melone
  • Uva

    L’uva è uno dei principali prodotti su cui si incentra l’azienda Only Fruit, sia nella produzione che nel commercio; l’azienda, infatti, lavora al meglio questa bontà derivante da una terra meravigliosa, dove il sole e il mare hanno un ruolo determinante per la qualità di ogni prodotto. Le loro qualità sono ulteriormente esaltate dal lavoro di chi si adopera per coltivarli al meglio, ponendo l’accento sulle peculiarità tipiche dei frutti e degli ortaggi siciliani. Questo frutto contiene una piccola quantità di vitamina C, è ricco di potassio e antiossidanti, presenti soprattutto nella buccia dell’uva nera. Mangiando il chicco senza sbucciarlo è possibile ottenere le vitamine A e K.

    • UVA VICTORIA

      PERIODO DI RACCOLTA: dalla I decade di Giugno a fine Agosto (coltivazione in serra)
      ACINO: forma leggermente allungata in piena maturazione
      COLORE: giallo paglierino
      GRAPPOLO: di grande dimensioni, forma piramidale e leggermente allungato; peso medio di 800 gr – 1,5 Kg
      SAPORE: la polpa è dolce e succosa con un grado brix minimo di 14° nel primo periodo. Nel mese di Agosto può raggiungere un grado brix medio di 18°

    • UVA ITALIA

      PERIODO DI RACCOLTA: da fine Agosto a fine Dicembre (pieno campo)
      ACINO: grosso, ovoidale con una buccia di medio spessore
      COLORE: giallo dorato
      GRAPPOLO: grande, conico-piramidale, con un peso medio di 800gr-1,2Kg
      SAPORE: l’uva Italia è una delle più richieste soprattutto per la polpa dolce, croccante e con un sapore moscato. Ha un grado brix minimo di 16°.

    • UVA BLACK MAGIC

      PERIODO DI RACCOLTA: da fine Maggio a Luglio (coltivazione in serra)
      ACINO: di forma allungato, senza semi e croccante, con una buccia di medio spessore
      COLORE: rosso
      GRAPPOLO: grande, con un peso medio di 800 gr – 1Kg
      SAPORE: neutro, con una graduazione brix minima di 14°

    • UVA PALIERI

      PERIODO DI RACCOLTA: dalla II decade di Luglio a fine Agosto
      ACINO: grande, ovale e con semi
      COLORE: nero
      GRAPPOLO: grande, di forma piramidale con un peso medio di 800 gr – 1,2 Kg
      SAPORE: dolciastro – neutro, con un grado brix minimo di 16°

    • UVA RED GLOBE

      PERIODO DI RACCOLTA: da Settembre a Dicembre
      ACINO: sferico e grosso
      COLORE: rosso-violaceo
      GRAPPOLO: grande, di forma conico-piramidale e di compattezza medio, con un peso medio di 1-1,5 Kg
      SAPORE: la polpa è incolore e con un sapore neutro, con un grado brix minimo di 16°

  • Albicocche

    La Sicilia è un luogo dove la bontà si può ammirare, vivere e mangiare: per questo Only Fruit, si adopera per fornirvi sempre il meglio di questo territorio così vasto e pieno di bontà. Tra queste, ovviamente, non si possono non menzionare le albicocche siciliane, una tipologia di frutto tra le più apprezzate a ogni latitudine. L’albicocca contiene vitamine (A, B, C, PP), Sali minerali (magnesio, fosforo, ferro, calcio, potassio) e carotenoidi; contiene 28 calorie ogni 100 grammi. Il periodo di raccolta va da Maggio ad Agosto.

    • MOGADOR

      PERIODO RACCOLTA: 2/7 Maggio
      FORMA: Rotonda, ovale
      CALIBRO: AA
      ASPETTO: Colore arancio di fondo con sovracolore rosso per il 60% della superficie
      SAPORE: Dolce ed equilibrato
      GRADO ZUCCHERINO (BRIX): 11,5°

    • LILLY COT

      PERIODO RACCOLTA: Fine Giugno, inizio Maggio
      FORMA: Ovale
      CALIBRO: AAA
      ASPETTO: Colore arancio di fondo con sovracolore rosso per il 20% – 30% della superficie
      SAPORE: Dolce e succoso
      GRADO ZUCCHERINO (BRIX): 12°

    • WONDER COT

      PERIODO RACCOLTA: Prima decade di Maggio
      FORMA: Ovale e allungata
      CALIBRO: AA/AAA
      ASPETTO: Prevalentemente arancione con qualche macchia rossa nelle parti più esposte al sole
      SAPORE: Succoso
      GRADO ZUCCHERINO (BRIX): 10/11°

    • MAGIC COT

      PERIODO RACCOLTA: Metà Giugno
      FORMA: Rotonda
      CALIBRO: AAA/AAAA
      ASPETTO: Presenta un colore arancio luminoso con qualche sfumatura di rosso-rosato
      SAPORE: Succoso e dolce
      GRADO ZUCCHERINO (BRIX): 11/12°


  • Melone

    Le varietà di melone di cui dispongono i soci ed i produttori della Only Fruit sono il Golden Prince e il Red Falcon. I terreni ricchi di microelementi e ubicati in aree geografiche adiacenti al mare, rendono queste varietà uniche nel loro genere. In Sicilia trova una sua dimensione naturale, dove il clima ideale ne esalta la dolcezza e l’ottimo sapore. Il melone è composto per il 90% di acqua; è ricco di vitamine A, B, C, sali minerali come il calcio, fosforo, magnesio e potassio.

    • GOLDEN PRINCE

      VARIETA’: Ibrida
      CARATTERISTICA: Frutto liscio, di forma tendenzialmente sferica, buccia dorata, polpa di colore rosa-arancione, consistenza croccante, pezzatura 1-1,2 Kg
      GRADO ZUCCHERINO (BRIX): 14°
      CONSERVAZIONE: Long shelf life

    • RED FALCON

      VARIETA’: Ibrida
      CARATTERISTICA: Forma tondeggiante con retinatura marcata, buccia verde, polpa di colore rosso, molto croccante. Pezzatura 1-1,5 Kg
      GRADO ZUCCHERINO (BRIX): Min 14°, max 19°
      CONSERVAZIONE: Long shelf life


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Arance e mandarini

Arance e mandarini

Le arance e i mandarini siciliani trovano origine nella piana di Catania, dove questi meravigliosi frutti...
Pomodori

Pomodori

I pomodori sono uno degli ortaggi più apprezzati e utilizzati in cucina. La Only Fruit produce e commercializza...
Melanzane

Melanzane

Only Fruit produce e commercializza anche le melanzane, definite “REGINE” delle nostre tavole estive;...
Zucchine

Zucchine

Esistono due principali tipi di zucchine: quella chiara e quella scura. Entrambi hanno la stessa forma...
  • Arance e mandarini
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  • Arance e mandarini

    Le arance e i mandarini siciliani trovano origine nella piana di Catania, dove questi meravigliosi frutti offrono il meglio di sé. Le peculiarità di questi agrumeti sono dovute ai residui di lava dell’Etna presenti nel suolo e all’ambiente climatico unico di queste zone, che danno ai frutti il loro sapore speciale arricchito da tante proprietà nutritive. Le arance vengono consumate sia come frutta fresca, sia come spremute; contengono molte vitamine quali C, A, B1 e B2, molti minerali come calcio, fosforo, potassio, ferro e anche delle molecole antiossidanti. I mandarini vengono consumati come frutta fresca e contengono vitamina C e fibre.

    • FORMA: Sferoidale
      CALIBRO: Da 0 a 9
      ASPETTO: La buccia dell’arancia Navel è di colore rosso – arancione; presenta una specie di conca che ricorda l’ombelico, che in lingua inglese si dice navel. La polpa è di colore giallo intenso.
      SAPORE: Aromatica, dolce e acidula

    • ARANCIA MORO

      FORMA: Globosa o ovoidale
      CALIBRO: Da 4 a 10
      ASPETTO: La buccia è di colore arancio con sfumature rosse. La polpa è di colore rosso scuro, senza semi, dovuto alla presenza di grandi pigmenti; il succo è sanguigno per la presenza di antocianine nella polpa e nella buccia
      SAPORE: Aromatico; possiede un forte potere antiossidante

    • ARANCIA TAROCCO

      FORMA: Sferoidale
      CALIBRO: Da 3 a 10
      ASPETTO: La buccia è di colore prevalentemente arancio con qualche striatura rossa ,a seconda del periodo in cui viene raccolta; la polpa è di colore giallo – arancio, con la presenza di pigmenti rossastri in base all’epoca di raccolta; privo di semi
      SAPORE: Succoso e dolce

    • ARANCIA TAKLE

      FORMA: Rotonda e schiacciata ai poli
      CALIBRO: Da 1 a 6
      ASPETTO: La buccia è di colore arancio intenso e lucido ed è molto aderente alla polpa; quest’ultima è di colore arancio intenso con striature tendenzialmente rossastre; privo di semi
      SAPORE: Abbastanza dolce

    • ARANCIA CLEMENTINA

      FORMA: Rotonda
      CALIBRO: Da 1 a 8
      ASPETTO: La buccia è di colore arancio; la polpa, priva di semi, presenta una colorazione più scura
      SAPORE: Succoso e dolce, con un grado medio di acidità

    • ARANCIA NOVA

      FORMA: Oblata
      CALIBRO: Da 1 a 6
      ASPETTO:Sia la buccia che la polpa, priva di semi, presentano una colorazione arancio intensa
      SAPORE: La buccia sottile e aderente alla polpa, dà a quest’ultima un giusto equilibrio tra acidità e dolcezza

  • Pomodori

    I pomodori sono uno degli ortaggi più apprezzati e utilizzati in cucina. La Only Fruit produce e commercializza le migliori qualità di pomodori, tra questi non si può non citare il pomodoro di Pachino (IGP). La fertilità dei nostri terreni salmastri e delle acque con un alto grado di salinità, rendono questo prodotto unico nel suo genere al mondo.

    • CILIEGINO

      FORMA: Rotondo e piccolo
      COLORE: Rosso brillante in piena maturazione
      GRAPPOLO: 8-12 frutti nel grappolo a forma di spina di pesca
      DIAMETRO FRUTTO: Da 25 a 33 mm
      SAPORE: La pellicola sottilissima e il suo grado brix elevato, rende il frutto gradevole al palato. L’avocabilità dei nostri terreni salmastri e delle acque con un alto gradi di salinità, rende questo prodotto unico nel suo genere al mondo.

    • A GRAPPOLO

      FORMA: Rotondo
      COLORE: Rosso brillante con il colletto verde molto scuro
      GRAPPOLO: 4 – 6 frutti, con un peso che varia dai 80 ai 120 gr il pezzo a seonda della più o meno elevata salinità del terreno.
      SAPORE: Acido – dolciastro, caratterizzato dalla sua polpa consistente che rende il frutto molto resistente alla spaccatura.

    • DATTERINO

      FORMA: Cilindrica
      COLORE: Rosso intenso
      GRAPPOLO: 10 – 12 frutti, distribuiti nel suo grappolo a forma di lisca di pesce. Il grappolo presenta un peso specifico da 120 a 150 gr
      SAPORE: Grazie alla posizione dei terreni, al clima e alle acque saline, il “datterino” ha un gusto dolcissimo, infatti, il suo grado brix è molto elevato, determinato anche dai pochi semi presenti all’interno del frutto e dalla sua buccia molto sottile.

  • Melanzane

    Only Fruit produce e commercializza anche le melanzane, definite “REGINE” delle nostre tavole estive; possiedono tantissime proprietà benefiche, ricche di potassio e glicoalcaloidi. Essendo un ortaggio leggero e poco calorico, trova largo impiego nelle nostre cucine, può essere infatti grigliata, cotta al forno o fritta. La melanzana è protagonista di un piatto conosciuto in tutto il mondo:“LA PARMIGIANA”. La si può trovare di diverse forme e colori: tonda, allungata, violetta e nera.

    • LUNGA

      FORMA: Cilindrica allungata
      COLORE: Nero intenso lucido
      CALIBRO: Dai 45 ai 65 mm e oltre
      SAPORE: La melanzana lunga ha una polpa molto spugnosa ed è per questo che durante la cottura assorbe molti grassi che vanno ad esaltare il suo gusto originariamente molto insapore

    • MELANZANA TONDA

      FORMA: Rotonda
      COLORE: Nero intenso lucido
      SAPORE: La melanzana è una pianta che richiede esigenze particolare riguardo la temperatura ed è per questo che coltivandole nelle nostre terre sabbiose, con un clima temperato, si ottengono ottimi risultati che vanno ad esaltare il gusto di questo varietà, che ha un gusto molto delicato.

    • MELANZANA VIOLETTA

      FORMA: Globale con costolature
      COLORE: Viola – rossastro, con costolature di colore bianco e calice leggermente spinoso
      CALIBRO: Pezzatura grossa (circa 400 – 500 gr cadauna)
      SAPORE: Ha una polpa tenera, con pochi semi, assorbe molto i grassi durante la cottura che ne esaltano il suo gusto dolce.

  • Zucchine

    Esistono due principali tipi di zucchine: quella chiara e quella scura. Entrambi hanno la stessa forma allungata e contengono vitamina C e B9, ferro, calcio e fosforo. Trovano grande impiego in cucina per preparare tantissime ricette; vengono infatti consumate crude come insalata, fritte, grigliate. Vengono usate in cucina anche i fiori delle zucchine, non quelli che si trovano all’estremità delle zucchine, ma quelle che nascono su un gambo proprio. Hanno anche proprietà benefiche per il nostro organismo, curano infiammazioni urinarie, affezioni cardiache e diabetiche, apportano benefici alla pelle, combattendone l’invecchiamento e favorendo l’abbronzatura.

    FORMA: Allungata.
    COLORE: Il più comune è il verde scuro, che si presta per l’export. Altre varietà sono la chiara e la striata.
    DIMENSIONE: Varia per pezzature; le più commercializzate sono i calibri 7-14 cm , 14-21 cm e la 21 cm – oltre.
    SAPORE: Data la presenza del 90% di acqua nel frutto, il sapore al palato è neutro, molto rinfrescante e non altera il gusto se associato con altre pietanze.
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